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甘草黑豆汤 ——面对毒化世界的最好保养食品
2016-08-24 12:51:17  三亚太极网    我要评论(0)
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我曾转载过一篇《中国人早晚会整死中国人》一文,大家看了以后,都吓坏了,彷佛我们就生活在一个毒化的世界里。什么激素啊、致癌物啊、添加剂啊等等,都会毒害人体,人心惶惶、无所适从、无路可逃是最近很多人心情的写照。
其实,面对席卷而来的现代食品毒物,古代中医早就给我们准备了良方。我今天看了资料向各位介绍一下;这就是甘草黑豆汤(又称解毒汤)。
源于《本草纲目》,甘草为中药解毒要药之一。李时珍说:“按古方称大豆(实指黑豆)解百药毒,予每试之,大不然,又加甘草,其验乃奇”。
甘草黑豆汤,可解大部分的现代毒素而且没有副作用。
黑豆和甘草皆能解百毒,功效如下;
1、养肝
2、去毒(包括中药和西药的药毒)
3、利湿(利尿)
4、活血气
5、治疗皮肤病
甘草,名为‘国老’。是调和药性的好帮手。
‘国老’——众药之王
甘草入药已有悠久历史,早在二千多年前,《神农本草经》就将其列为药之上乘。南草医学家陶弘景将甘草尊为‘国老’,并说:“此草最为众药之王,经方少有不用者。”
“国老”即帝师之称。把甘草推崇为药之帝师,其原因正如李时珍在《本草纲目》中所释,“诸药中甘草为君,治七十二种乳石毒,解一千二百草木毒,调和众药有功,故有‘国老’之号。
甘草用途
1、甘草性平,味甘,归十二经。有解毒、祛痰、止痛、解痉挛以致抗癌等药用。
2、在中医上,甘草补脾益气,滋咳润肺,缓急解毒,调和百药。临床应用分为“生用”与 “密炙”之别。
  生用主治咽喉肿痛、痛疽疮痬 、胃肠道溃疡 以及解毒药、食物中毒等;密炙主治脾胃功能减退、大便溏薄、乏力发热以及咳嗽、心悸等。
  黑豆,黑可入肾,早就是现代食疗者常用的食品。
黑豆具有高蛋白、低热量的特性。
黑豆具有十八种氨基酸,特别是人体必需的八种氨基酸;黑豆还含有十九种油酸,其不饱和脂肪酸含量达百分之八十,吸收率达百分之九十五以上,,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。
因此常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别对心脏病、高血压等患者有益。
黑豆中富含的钙,是人体补钙的极好来源。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用、可以排除人体多余的钠、从而有效降低高血压。黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血、碘可以预防甲状腺肿大。钼可以抑制强致癌物亚硝酸在人体中合成。
研究表明,黑豆中的一种异黄酮是一种植物性雌激素,能有效地抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
黑豆的糖指数生成很低,只有十八,因此黑豆也适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食用。
下面介绍甘草黑豆汤的做法:
甘草二两(应该是一市斤16两制的)、黑豆300克、水2000毫升。
煮一锅水,当成煮绿豆汤的方法来煮,煮到黑豆变软即可。可将煮好的汤当水喝,或连渣打成汁服用。
还有一种做法;
1、把黑豆300克,洗净,放在水中浸泡四小时左右,然后置冰箱内一夜。
2、不锈钢锅中放水2000毫升,再加入净泡过黑豆的水一起,开大火,煮沸。
3、将浸泡的黑豆放入沸水中,加入少许海盐(凡是豆类食材,加入海盐较易熟软,这是诀窍)转中火,继续焖煮10分钟左右。
但甘草黑豆汤也有派不上用场的时候,类固醇的毒性,它就无计可施,没法解。
 但是对于其他的毒,甘草黑豆汤大多可以解,平时有空煮上一锅,就算是当食品吃,也很适合。
 祝大家永远平安、健康、快乐!

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